Adiós sobrepeso y obesidad en tres pasos "Dieta Harvard"

El cuidar nuestra  alimentación es uno de los propósitos  más comunes, y para logarlo tenemos muchos medios a nuestra disposición. Una de ellas conocida como ''Dieta Harvard''. 

De manera contraria a la creencia de que una alimentación baja en grasas es una  opción si quieres perder algunos kilos, un reciente estudio publicado por la Universidad de Harvard y el Hospital Brigham and Women's (BWH) asegura que una dieta con bajo contenido en carbohidratos es lo mejor para manejar el sobrepeso y obesidad según los estudios.

 LAS CLAVES  SECRETAS PARA CONTROLAR EL SOBREPESO Y OBESIDAD

Es un sistema de tres pasos  que fue diseñado para evitar que tengas hambre a cada momento, ayudar a que tu metabolismo sea más rápido y puedas procesar las grasas más rápidamente sin almacenarlas.

 PASO 1.- SUPERAR ANTOJOS

Este paso dura dos semanas y es el más difícil, pues se requiere mucha fuerza de voluntad para evitar consumir alimentos que no son estrictamente necesarios. En esta fase puedes consumir grasas, equivalentes al 50% de las calorías totales que consumas, los carbohidratos deben cubrir el 25% y la proteína el otro 25%. Los únicos alimentos prohibidos serán los derivados de los cereales, las papas y productos con azúcares añadidos.

 PASO 2.- REENTRENAR AL CUERPO

Esta fase fue creada para reentrenar tus células adiposas de manera que tu peso disminuya progresivamente hasta que se estabilice en su nuevo punto óptimo inferior. Puede durar varias semanas e incluso meses para ciertas personas. En esta etapa solo el 40% de las calorías vendrán de las grasas y aumentarás la ingesta de proteínas hasta un 35% del total de las calorías que comas. Deberás eliminar la avena, el arroz integral, la cebada y la quinua, así como alimentos con almidón.

 PASO 3.- ESTABILIZACIÓN

Esta etapa consiste en crear una dieta regular incluyendo entre 115 y 170 gramos de proteína en cada comida y complementando tu plato con un 50 % de frutas o verduras y 1/2 taza de cereales, o verduras con almidón.

Los investigadores que diseñaron la dieta recomiendan empezar el día con una bebida energizante, como un smoothie -batido - de naranja, plátano y leche de almendras. A media mañana un tentempié que puede ser una pieza de fruta o un puñado de frutos secos sin freír ni tostar, al natural.

Para la comida debes dividir el plato en dos mitades. Una mitad debe llenarse de verduras y frutas (2/3 partes de verduras y hortalizas, 1/3 parte de frutas). Quedan excluidas las patatas, pero en cuanto al resto, propone que la variedad sea la regla y que se consuman frutas de todos los colores.

Respecto a la otra mitad, un cuarto del plato lo ocuparían los cereales integrales como arroz, pasta y pan, siempre integrales. Y el cuarto espacio es para las proteínas saludables: pescado, pollo o huevo. La dieta Harvard propone limitar el consumo de carnes rojas y los productos cárnicos procesados como los embutidos y encurtidos.

 RECOMENDACIONES

Usar aceites vegetales (oliva, soja, girasol...) para preparar y aderezar los alimentos y las ensaladas.

-Beber agua, té o café sin azúcar o con muy poca.

-Limitar el consumo de leche y evitar los refrescos por su alto contenido en azúcar.

-Mantenerse activo, pues esto representa la mitad de lo que cada persona necesita para controlar el sobrepeso y obesidad de esta manera mantenerse en forma, mientras que la otra mitad es la alimentación.

-Los expertos recomiendan media hora diaria de ejercicio moderado a intenso.

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